Antipasti

Tris di mare
Ostrica Insalata di mare: Polpo, Calamaro, Gambero, cozze, Pomodorino, Olio Ev/ Caponata di Pesce; Pesce Spada, cipolla, sedano, carote, Olio Evo, aceto, Pomodoro € 11,00

Tris vegano
Bruschetta (pane, pomodoro, olio Evo, aglio, basilico, olive) peperoni in agrodolce (peperoni, aceto, cipolla rossa Radicchio stufato (radicchio, cipolla rossa, olio evo) € 6,00

Caponata palermitana
Sedano, carote, cipolla dorata, olive verdi, aceto, pomodoro, capperi, cacao amaro, melanzane € 5,00

Baccalà a sfincione
Baccalà, cipolla rossa, aceto, olio extra vergine di oliva, mollica di pane fresco, pomodorini € 8,00

Tagliere salumi e pecorini
Prosciutto crudo, salame cacciatore, mortadella al pistacchio, lardo di colonnata, grissini, pecorino al peperoncino, pecorino alle olive, pecorino al pistacchio € 12,00

Tris di terra
Salsiccia pastellata ( Farina, Salsiccia suino), Bruschetta (Pane, Pomodoro, aglio, basilico, olive nere); Insalata palermitana ( Vitello, carne mista, sedano, carote, cipolla, olive nere, aceto, olio Evo) € 9,00

Vitello tonnato
Vitello, tonno sott’olio, capperi, uova, acciughe, sale, pepe € 10,00



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